编者按：益阳市中心城区以北——资阳，资水之阳，东临长株潭城市群，西接常德汉寿县。千年历史积淀资阳古城，这里因水而兴，古老文明、水运文化交织，曾有的繁华辉煌仍篆刻在古巷麻石板纹理间，饱经流年洗礼。这里又不仅有人文风情的雅致，更有丰厚的生态产业，乡间美景、瓜果成片、地道风味小吃铸就了资阳人的“知味”。红网益阳站与资阳区委宣传部、资阳区融媒体中心独家推出“资阳风物志”系列，品乡间趣味，叙时光憧憬，百般风物在资阳，请君共赏。
资阳区沙头镇。
红网时刻见习记者 郑子雯 记者 刘慧婷 资阳区融媒体中心记者 鲁惠娜 益阳报道
翠绿欲滴的丝瓜藤爬满架，搭把凉椅小憩于绿荫下，一抬头，便看见细细藤蔓上，夹着一朵朵金黄色小花，细看之下，藤上还结着晶莹透亮的丝瓜，微风拂面，好不惬意，摘一条圆润饱满的丝瓜，回家煮汤，美味又消暑。
这是资阳区沙头镇夏日里寻常却动人的烟火。
丝瓜对沙头镇村民而言，是一抹无法割舍的情怀，也是增收致富的“敲门砖”。
沙头镇被誉为“丝瓜小镇”。
长白丝瓜——瓜中美男
丝瓜是一种生命力极强的农作物，在农户的墙角，柴堆旁就可生长。
沙头人爱种植丝瓜，清明前后，把上一年留下的“老”丝瓜瓢中抖落下黑色的丝瓜种撒在墙根下或菜地里，经过几场春雨的滋润，丝瓜嫩芽便破土而出，数月之后，丝瓜结出花苞，绽出花蕊，绿的是叶，黄的是花，挂着的是丝瓜，把院子点缀得诗情画意。
瓜农在搭藤架、整枝。
“长白丝瓜”，因又长又白而得名，通体呈白玉色，可称得上是“瓜中美男”。其皮薄肉厚、汁多味甜，并有清热解*养颜的功效。
长白丝瓜品种，是自留的土种丝瓜，已经有近30年的种植历史。其生长周期从2月份开始培植，搭藤架、整枝、吊坨、采摘，可持续到9月份。
丝瓜长出来两三天，瓜农就在瓜蒂上挂上小塑料袋，使丝瓜长得又直、又长、又好看。
长白丝瓜为何身段匀称、长度适中呢？一个小诀窍——“生长助力器”：一个装着土的小塑料袋。丝瓜长出来两三天，就在瓜蒂上挂上小塑料袋。它能帮丝瓜长得又直又长，好削皮又好看。
航拍镜头下的丝瓜长廊。
在富兴村，到了七八月份，家家户户的丝瓜棚架里挂满了一条条润泽饱满的长白丝瓜，初夏的阳光透过来，丝瓜叶脉分明，条条丝瓜与朵朵黄花相视而笑。漫步在丝瓜长廊下，即可体验着采摘长白丝瓜的乐趣，也是乘凉纳暑的好去处。
到了成熟季节，棚架上挂满了润泽饱满的长白丝瓜。
即便是同一种食材，也有许多种不同的方法来烹饪，丝瓜也是，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。炎炎夏日，一碗丝瓜蛋花汤，成为许多富兴人饭桌上的解暑菜。
用丝瓜制作出的美食，鲜甜味美又爽口。
夏日过后，许多村民还会在丝瓜藤上摘下几个个大饱满的丝瓜，晒干后剥出瓜络来刷碗，绿色又环保。留存下来的籽，用干燥的容器密封装起，以备下季所用。待到下一个春天到来，又是满院绿荫。
沙头镇的“富兴瓜”，品种优良，深受消费者青睐。
长白丝瓜——营收超强
长白丝瓜，也是沙头镇的“富兴瓜”。
沙头镇长白丝瓜种植历史悠久，品种优良，深受消费者青睐，因此，沙头镇也被誉为“丝瓜小镇”。目前全镇长白丝瓜总面积2000多亩，共有320多户种植丝瓜，每亩收入有2万余元。每家每户的瓜棚架统一高度，科学规划间距接连成片，展现着丝瓜小镇的风貌。
富兴村则是沙头镇打造“丝瓜小镇”的核心村，根据资阳区“一乡镇一特色”的产业发展思路，沙头镇以富兴村为核心，以长白丝瓜为拳头产品，着力打造“丝瓜小镇”。今年共种植了600多亩丝瓜。这其中的长白丝瓜是当地的自留品种，皮薄肉厚、汁多味甜，很受市场青睐。
游客漫步在丝瓜长廊下，体验着采摘长白丝瓜的乐趣。
2019年12月富兴村成立了产业合作社，注册资金260万元，流转土地760亩，以特色种养业、冷链仓储和农产品体验服务三大板块为主导，大力发展现代综合农业，为壮大村级集体经济。2021年，村集体经济经营性收入超120万元，为特殊群众免费提供种子、技术和农产品冷链储存服务，提供就业岗位40余个。合作社以点带面示范带动周边120户发展丝瓜种植600余亩，亩均产值2万元以上，实现产值1200余万元。
瓜农脸上挂着丰收的喜悦。
8月的骄阳下，丝瓜硕果满枝。在丝瓜生长初期，如果外形弯曲了，瓜农就用塑料袋装上泥土系在丝瓜尾部，靠重力来影响丝瓜的长度和直度。因为颜值高，再加上皮薄肉厚、汁多味甜，市场供不应求，一条条丝瓜不仅长成了“瓜窗帘”，更织密了沙头镇村民的“幸福网”。
如今的富兴村经济发展步伐越走越快，成就了乡村振兴的“富兴”模式。
现如今，有了丝瓜成功种植的底气，富兴村大力发展现代综合农业，宽敞洁净的村道，整齐划一的荷塘、钓场、果园、农家乐，品类丰富的农副产品展销厅，成为了周边市民农家小憩、休闲娱乐的理想场所，富兴村经济发展步伐越走越快，成就了乡村振兴的“富兴”模式。
走在沙头镇的小巷，斑驳的墙头一枝黄花出墙来，微风吹拂，空气中弥漫着隐隐清香，千年前的“世外桃源”便是如此吧。
总策划：蔡东赢 王乐丰
策划：皮进宝 刘慧婷
执行：彭翔 鲁惠娜 王新凤 孙欣玮 何西超 郑子雯
设计：田伶
策划支持：资阳区融媒体中心 张家塞乡 茈湖口镇 新桥河镇 沙头镇 长春镇 迎风桥镇
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